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VARIEDADES
Tempranillo, Syrah, Petit Verdot, Cabernet.


ELABORACIÓN
Uvas procedentes de viñas cultivadas sin abonos de síntesis
ni fitosanitarios, certificadas bajo las normas NOP de USA
y las normas de Cultivo Ecológico de Europa. Se vendimian
por separado y se controla la temperatura de fermentación,
ésta se hace con levaduras autóctonas y posteriormente hacemos
mezclas de diferentes vinos para pasar durante 2 meses
por barrica.

NOTA DE CATA
Rojo violáceo de capa media alta, fragante con gratos recuerdos
minerales, tostados, vainilla y ahumados.
Boca potente y muy pulida. Final agradable.

MARIDAJE
Debe consumirse a una temperatura inferior a 15 ºC.
Como aperitivo o acompañando pastas, arroces, carnes blancas
y pescados a la parrilla, quesos tiernos o semicurados.

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