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Robert
Parker
89 pts


VARIEDADES
Tempranillo 100 %

ELABORACIÓN
Vendimia seleccionada con estrujado de la uva suave y
fermentación del mosto a temperatura controlada.
Maceración larga para conseguir máxima expresión del viñedo
de viejas viñas de Tempranillo.
Paso por barrica nueva de roble francés y americano durante
4 meses y 1 año por seminueva.

NOTA DE CATA
Atractivo color rojo cereza con reflejos violáceos, capa alta,
aromas intensos de frutas confitadas, recuerdos especiados
y regaliz. Potente y tánico en la boca con estructura y
nervio bien definido.
Final tánico, potente y postgusto elegante.
Vino para guardar largo tiempo.

MARIDAJE
Debe consumirse a una temperatura inferior a 15 ºC, como
acompañamiento de guisos fuertes, carnes rojas y quesos curados.

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